健康管理人日記

健康について、食事・睡眠・運動の視点から解説します。

カレー【お店の味が自宅で味わえる!本格レトルトカレー】

カレーは若男女問わず人気の高い料理ですが、今回はその健康効果について紹介させていただきます。おいしいカレーを食べながら、元気な体を手に入れましょう。

カレーにはたくさんのスパイスが入っておりますが、スパイスは薬として使われてきた歴史があります。大航海時代もスパイス(主にコショウ)を手に入れることが目的であったと、言われています。カレーにはそんな貴重なスパイスが、ふんだんに使わています。

ここでは、カレーに使用されているスパイスの健康効果を、いくつか紹介させていただきます。まず、カレーの香りのもとになるクミンですが、クミンには食欲増進効果や消化活動の促進、ガンの予防に効果があるとのことです。ターメリックには、認知症予防や便通の改善に効果があるそうです。

おいしくて健康に良いカレーを食べて、楽しく元気な体作りをおこなっていきましょう。