亜麻仁油(アマニ油)【今話題のスーパーフード！その効能に迫る！！】

　　ダイエット効果やアレルギーの緩和など亜麻仁油の効能は多岐に渡ると紹介されていますが、まだまだ馴染みの薄い食材でしょう。

　亜麻仁油の効能や注意すべきことを知り、そのスーパーフードの恩恵をフル活用していきましょう。

〇期待されている亜麻仁油の効能

・アレルギーの緩和

・美肌効果

・悪玉コレステロールや中性脂肪の減少

・整腸効果

・認知症の改善

とても魅力的な効能ばかりですが、その効能の根拠となる栄養素について調べていきます。

〇亜麻仁油に含まれる主な栄養素

・α-リノレン酸  (オメガ３脂肪酸の一種)

α-リノレン酸 は体内でEPAやDHAに変化します。青魚にも多く含まれているEPAやDHAには血液をサラサラにする効果があります。EPAやDHAは認知症予防にも効果があると言われています。また、α-リノレン酸にはアレルギーを緩和する働きがあります。

・アマニリグナン

内臓脂肪を減らす効果やコレステロールを下げる効果があり、肥満改善に役立つ栄養素です。また、女性ホルモンに似た働きをすることから、更年期障害などの予防にも効果が期待されています。

・食物繊維(不溶性食物繊維・水溶性食物繊維)

便通の改善効果や、善玉菌が増え腸内環境を整う効果があります。

　油というとメタボのかたやダイエットをしているかたは敬遠しがちですが、過剰に摂取しない限りは、体に良い影響をもたらしてくれると言えそうです。

　注意点としては、亜麻仁油が酸化をしてしまうと体に悪い成分になります。そのため、使用後は密閉しなるべく空気に触れないように気をつけましょう。

　亜麻仁油はまだまだ馴染みの薄い食材ではありますが、その高い効能を日々の生活に取り入れていきましょう。